Nasze ekologiczne gospodarstwo położone jest w jednym z najczystszych miejsc w Polsce – Ińskim Parku Krajobrazowym. Wieś nasza jest w 95% ekologiczna, a od dużych zakładów przemysłowych dzieli nas 100 km. W ofercie sklepu znajdziecie warzywa świeże lub przetworzone tylko z naszego gospodarstwa. Nie skupujemy od innych więc są one świeże, pewne i sprawdzone. Sami je jemy więc znamy ich jakość. W uprawie stosujemy tylko naturalne nawozy: kompost, obornik, nawozy zielone, wapno oraz mikroorganizmy. Ochrona warzyw przed szkodnikami i chorobami jest za pomocą biologicznych środków. Ważna dla nas jest jakość warzyw a nie maksymalna wydajność z ha.
Większość warzyw zakiszamy i nie pasteryzujemy, ażeby zachowały swoje wszystkie właściwości prozdrowotne. Do kiszenia kapust używamy jako dodatek tylko sól Kłodawską niejodowaną. Pozostałe warzywa kisimy używając jako zalewę naturalnej solanki ze źródła w Kołobrzegu. Solanka ta ma mnóstwo mikro i makro elementów oraz właściwości lecznicze.
Nasze gospodarstwo kontroluje jednostka certyfikująca Bioekspert Sp. z.o.o. a na jej stronie znajduje się nasz certyfikat.
Każda z czterech pór roku bogata jest w różne sezonowe warzywa i owoce. Z tego względu powinniśmy decydować się na ich wybór. Sezonowe warzywa i owoce zawierają drogocenne witaminy oraz składniki mineralne. Warto je wybierać także ze względu na bardziej intensywny smak, który jest kolejnym atutem.
Nasza oferta zawiera sezonowe owoce i warzywa z ekologicznych upraw, co daje Państwu pewność, że nie zawierają one konserwantów ani szkodliwych substancji. Kiszone warzywa nie są poddawane pasteryzacji, co pozwala na jeszcze lepsze zachowanie ich wartości odżywczych. Serdecznie zapraszamy państwa do zapoznania się z ofertą sezonowych warzyw i owoców.
Warzywa na które już się sezon zakończył umieściliśmy w produktach sezonowych. Są one w danej chwili niedostępne, aż urosną w nowym sezonie wegetacyjnym.
Wśród bogactwa dostępnych warzyw na rynku warto zwrócić uwagę na jednego z najbardziej wszechstronnych i odżywczych – szpinak. To zielone, liściaste warzywo nie tylko dodaje
Burak ćwikłowy carpaccio to jedno z tych dań, które mogą zadziwić nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Wyróżnia się nie tylko swoim intensywnym kolorem i wyrazistym smakiem, ale także bogactwem wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu niezwykłemu przysmakowi, dowiedzmy się, dlaczego warto go wprowadzić do swojej diety i jak można go podać w sposób oryginalny.
Marchew, to warzywo o intensywnym pomarańczowym kolorze, które nie tylko cieszy oko swoim wyglądem, ale kryje w sobie również liczne korzyści dla zdrowia. Już od wieków ludzie doceniają marchew nie tylko za jej smak, ale również za bogactwo składników odżywczych. Serdecznie zapraszamy do lektury.
