Zdrowe odżywianie: 2 pomysły na zdrowe i smaczne posiłki z produktów ekologicznych

Nasz artykuł o prostych przepisach na zdrowe i smaczne posiłki z produktów ekologicznych pomoże osobom, które chcą zadbać o swoje zdrowie i wprowadzić do swojej diety więcej żywności naturalnej, ale nie wiedzą jak zacząć. Przygotowanie posiłków z produktów ekologicznych może wydawać się trudne i wymagające nakładów pracy, ale w rzeczywistości to proste i niewymagające zadanie.
Kotlety z cukinii i produktów ekologicznych

W artykule znajdziecie przepisy różnorodne dania, w tym wegetariańskie i wegańskie z użyciem produktów ekologicznych. Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i przekonania się, że zdrowe jedzenie nie musi być nudne i pozbawione smaku.

Wszystkie przepisy będą miały w składzie naturalne produkty ekologiczne, które z łatwością znajdziecie w sklepach ze zdrową żywnością. Będzie to idealny przewodnik dla tych, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z ekologiczną kuchnią i cieszyć się smakiem naturalnych produktów.

Produkty ekologiczne z poniższych przepisów przynoszą wiele korzyści dla zdrowia, środowiska, a także gospodarki. Są one zdrowsze, lepsze dla środowiska, a ich zakup wspomaga lokalną gospodarkę.

W naszym Sklepie Sątyrz znajdziecie tylko produkty ekologiczne. Znajdziecie u nas świeże warzywa, przetwory warzywne, soki niepasteryzowane oraz zakwasy z ekologicznych warzyw.

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą i wsparcia lokalnej gospodarki ekologicznej.

Kotlety z ekologicznej cukinii

Smaczne, szybkie do przygotowania i co najważniejsze – zdrowe kotlety z cukinii to idealna propozycja na obiad. Świetnie zastąpią kotlety mięsne, sprawdzą się też dla wegetarian. Podawaj z sałatką albo pieczonymi warzywami. Użycie produktów ekologicznych zapewni w pełni naturalny smak.

Kotlety z produktów ekologicznych, kotlety z ekologicznej cukinii

Źródło: Image by timolina on Freepik

Potrzebne składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 150 g ziemniaków
  • 2 małe marchewki
  • 2 jajka
  • skrobia ziemniaczana (2 płaskie łyżeczki)
  • 100 g bułki tartej
  • 50 g oleju do smażenia
  • przyprawy takie jak sól (1 łyżeczka), pieprz (pół łyżeczki), zioła prowansalskie (1 łyżka), ewentualnie siekany, świeży szczypior

Przepis:

  1. Umyj warzywa.
  2. W świeżej cukinii odetnij tylko dwa końce, natomiast starszą obierz i wydrąż gniazdo nasienne.
  3. Wszystkie warzywa (ziemniaki, marchew i cukinię) ścieramy na tarce, na grubych oczkach.
  4. Posiekaj drobno cebulę.
  5. Wszystkie warzywa przełóż do miski, dodaj płaską łyżeczkę soli i wymieszaj. Miskę trzeba odstawić na 10 minut – warzywa puszczą w tym czasie wodę.
  6. Po 10 minutach bierz warzywa w garść i dokładnie je wyciskaj, aby usunąć nadmiar wody. Pozostałą wodę z solą wylej.
  7. Warzywa które zostały odciśnięte przełóż do dużej miski.
  8. Do miski dodaj szczypior, dwie łyżeczki skrobi ziemniaczanej, dwa jajka, 50 g bułki tartej i przyprawy.
  9. Dokładnie wymieszaj całą zawartość miski.
  10. Pozostałą bułkę tartą (50 g) przesyp do miseczki, w której będziesz panierować kotlety.
  11. Łyżką nabieraj warzywa i formuj kulkę.
  12. Obtocz kulkę w bułce tartej. Nadaj im oczekiwany kształt. Obtocz kotleta w drugiej warstwie bułki tartej.
  13. Nagrzej patelnie, nie rób tego zbyt szybko. Wlej część oleju i zacznij smażyć na wolnym ogniu.
  14. Kotlet potrzebuje około 7 minut na stronę.

Gotowe 🙂 Smacznego!

Sałatka z ekologicznych pieczonych buraków i fety

Ta sałatka to idealne danie dla miłośników smaków kwaśno-słodkich i oryginalnych połączeń. Może być podana jako przystawka, ale także jako pełnowartościowy posiłek. Dodanie produktów ekologicznych pozwoli zachować większe ilości witamin oraz cukrów naturalnych.

Sałatka z produktów ekologicznych, sałatka z ekologicznych pieczonych buraków i fety

Źródło: Image by user14908974 on Freepik

Potrzebne składniki:

Do przygotowania pieczonych buraków:

  • 1 duży lub 2 średnie buraki czerwone
  • 60 g oleju (ok. 4 łyżki)
  • sól i pieprz (pół płaskiej łyżeczki obu)

Do przygotowania całej sałatki:

  • 200 g sera feta (najlepiej twardego)
  • pół owocu granatu
  • 45 g soku z cytryny
  • 50 g rukoli
  • dodatkowo: świeżo zmielony pieprz, oliwa i kolendra

Przepis:

  1. Buraki obierz i pokrój w cieniutkie plasterki.
  2. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, polej olejem i posyp solą oraz pieprzem. Całość przykryj folią, włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.
  3. Po czasie wyciągnij buraki z piekarnika, zdejmij folię i odstaw do przestudzenia.
  4. Do naczynia przełóż rukolę, a na niej połóż buraki. Wyłóż fetę która jest pokrojona w drobną kostkę i dodaj pestki granatu.
  5. Polej sokiem z cytryny, oprósz świeżym pieprzem i polej oliwą. Kolendra będzie smacznym dodatkiem.

Sałatka jest gotowa do spożycia 🙂 Smacznego!

Udostępnij artykuł

Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Pinterest

Sprawdź pozostałe artykuły

burak ćwikłowy, buraki, burak carpaccio, buraczane carpaccio, buraki ćwikłowe, warzywa, zdrowa żywność, żywność ekologiczna, warzywa
Aktualności

Burak ćwikłowy carpaccio – z czym jeść? Czy jest zdrowy? 2 propozycje podania

Burak ćwikłowy carpaccio to jedno z tych dań, które mogą zadziwić nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Wyróżnia się nie tylko swoim intensywnym kolorem i wyrazistym smakiem, ale także bogactwem wartości odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu niezwykłemu przysmakowi, dowiedzmy się, dlaczego warto go wprowadzić do swojej diety i jak można go podać w sposób oryginalny.

Czytaj więcej »
fakty-imity-na-temat-zywnosci-ekologicznej
Aktualności

4 fakty i mity na temat żywności ekologicznej

Na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej mówi się o takich terminach jak “żywność ekologiczna” czy “produkty ekologiczne”. W związku ze wzrastającą popularnością tych terminów, pojawia się wiele prawdziwych, ale też fałszywych informacji na ten temat. Fakty i mity na temat żywności ekologicznej są używane w wielu dyskusjach celem poparcia własnego zdania. Czy wiesz jakie istnieją fakty i mity na temat żywności ekologicznej? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej.

Czytaj więcej »
produkty lokalne, zdrowe odżywianie, warzywa, żywność ekologiczna
Aktualności

Dbanie o środowisko podczas zakupów spożywczych – 5 cennych porad

Coraz więcej ludzi zwraca uwagę na to, co kupuje, jakie produkty spożywcze wybiera, ale również na to, w jaki sposób dokonuje zakupów. Poprzez dbanie o środowisko, przyczyniamy się do jego ochrony i zapobiegamy negatywnym skutkom naszych innych, niekoniecznie ekologicznych działań. W tym artykule przedstawimy 5 cennych porad dotyczących tego, jak dbać o środowisko podczas zakupów spożywczych.

Czytaj więcej »