Żywność ekologiczna to najprościej mówiąc żywność najwyższej jakości, która produkowana jest w gospodarstwach ekologicznych, a jej przebieg może być kontrolowany na każdym etapie. Aby produkt mógł zostać nazwany “ekologicznym”, w jego produkcji muszą zostać spełnione dwa główne warunki.
Dzięki ściśle określonym przez przepisy prawa warunkom produkty te wspomagają ochronę zdrowia, a także ochronę środowiska. Przykładami takich warunków są:
Cały proces podlega także regulacyjnym kontrolom przez właściwe instytucje w każdym etapie, przez co konsumenci mogą mieć pewność co do najwyższej jakości. Co więcej – osobami odpowiedzialnymi za jakość są producenci oraz jednostka kontrolująca.
Wprowadzenie żywności ekologicznej do sklepu wiąże się z procesem certyfikacji – bez niego żywność nie może posiadać na opakowaniu terminu “produkt rolnictwa ekologicznego“.
Każdy konsument może z łatwością rozpoznać czy żywność, którą chce kupić, jest żywnością ekologiczną. Zapoznanie się z etykietą produktu jest już znacznym ułatwieniem dla konsumenta.
Producenci żywności ekologicznej są kontrolowani przez przepisy prawa oraz jednostki certyfikujące. Aby utrzymać bądź otrzymać prawo do stosowania certyfikatu na etykiecie, producenci muszą przechodzić coroczne szczegółowe kontrole.
Taka kontrola polega np. na analizach, badaniach, wykonywaniach pomiarów i dokładnym sprawdzeniu dokumentacji. Jeśli kontrola przebiegnie pomyślnie, producent ma dalsze prawo do wykorzystywania certyfikatu ekologicznego, jeżeli nie – takie prawo jest mu odbierane.
Komisja Europejska także nadaje symbol, Ekoliść, dla gospodarstw ekologicznych zajmujących się produkcją ekologiczną. Tym symbolem jest charakterystyczny liść na zielonym tle. Na jego wygląd składa się symbol Unii Europejskiej – symbolizują go gwiazdy z flagi UE oraz liść – symbolizujący ideę zrównoważonego rozwoju.
Kolejnym uproszczeniem w rozpoznawaniu produktów z gospodarstw ekologicznych jest pełna nazwa certyfikatu. Przykładem będzie Kapusta Kiszona, która posiada certyfikat PL-EKO-04.
Oprócz symbolu Ekoliścia i pełnej nazwy certyfikatu na opakowaniu produktu powinny znaleźć się takie informacje jak:
Więcej informacji na temat certyfikacji gospodarstwa ekologicznego znajdą Państwo po kliknięciu tutaj.
Rzodkiewka, ta mała, okrągła warzywna bomba, jest prawdziwą gwiazdą letnich sałatek, kanapek i dań. Nie tylko dodaje koloru i chrupkości, ale także wzbogaca smak potraw. Dziś przyjrzymy się bliżej temu niewielkiemu warzywu, dowiemy się, dlaczego warto uwzględnić ją w codziennej diecie i jakie korzyści zdrowotne płyną z jej spożywania. Zapraszamy do artykułu!
Sok pomidorowy, kochany nie tylko przez miłośników kuchni włoskiej, zdobywa coraz większą popularność jako zdrowy dodatek do codziennej diety. Jego intensywny smak i bogactwo składników odżywczych sprawiają, że staje się nie tylko doskonałym składnikiem potraw, ale także źródłem wielu korzyści dla zdrowia. W tym artykule odkryjemy tajniki sokowego złota z pomidorów, zastanówmy się, kiedy najlepiej go spożywać i jak wprowadzić go do swojej diety.
Na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej mówi się o takich terminach jak “żywność ekologiczna” czy “produkty ekologiczne”. W związku ze wzrastającą popularnością tych terminów, pojawia się wiele prawdziwych, ale też fałszywych informacji na ten temat. Fakty i mity na temat żywności ekologicznej są używane w wielu dyskusjach celem poparcia własnego zdania. Czy wiesz jakie istnieją fakty i mity na temat żywności ekologicznej? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej.
Gospodarstwo ekologiczne i Sklep ze zdrową żywnością Sątyrz
ul. Sątyrz Pierwszy 6
73-120 Sątyrz Pierwszy
woj. zachodniopomorskie
e-mail: kontakt@sklep-satyrz.pl
tel. +48 501 496 097
NIP: 7830015968
