Nasze ekologiczne gospodarstwo położone jest w jednym z najczystszych miejsc w Polsce – Ińskim Parku Krajobrazowym. Wieś nasza jest w 95% ekologiczna, a od dużych zakładów przemysłowych dzieli nas 100 km. W ofercie sklepu znajdziecie warzywa świeże lub przetworzone tylko z naszego gospodarstwa. Nie skupujemy od innych więc są one świeże, pewne i sprawdzone. Sami je jemy więc znamy ich jakość. W uprawie stosujemy tylko naturalne nawozy: kompost, obornik, nawozy zielone, wapno oraz mikroorganizmy. Ochrona warzyw przed szkodnikami i chorobami jest za pomocą biologicznych środków. Ważna dla nas jest jakość warzyw a nie maksymalna wydajność z ha.
Większość warzyw zakiszamy i nie pasteryzujemy, ażeby zachowały swoje wszystkie właściwości prozdrowotne. Do kiszenia kapust używamy jako dodatek tylko sól Kłodawską niejodowaną. Pozostałe warzywa kisimy używając jako zalewę naturalnej solanki ze źródła w Kołobrzegu. Solanka ta ma mnóstwo mikro i makro elementów oraz właściwości lecznicze.
Nasze gospodarstwo kontroluje jednostka certyfikująca Bioekspert Sp. z.o.o. a na jej stronie znajduje się nasz certyfikat.
Każda z czterech pór roku bogata jest w różne sezonowe warzywa i owoce. Z tego względu powinniśmy decydować się na ich wybór. Sezonowe warzywa i owoce zawierają drogocenne witaminy oraz składniki mineralne. Warto je wybierać także ze względu na bardziej intensywny smak, który jest kolejnym atutem.
Nasza oferta zawiera sezonowe owoce i warzywa z ekologicznych upraw, co daje Państwu pewność, że nie zawierają one konserwantów ani szkodliwych substancji. Kiszone warzywa nie są poddawane pasteryzacji, co pozwala na jeszcze lepsze zachowanie ich wartości odżywczych. Serdecznie zapraszamy państwa do zapoznania się z ofertą sezonowych warzyw i owoców.
Warzywa na które już się sezon zakończył umieściliśmy w produktach sezonowych. Są one w danej chwili niedostępne, aż urosną w nowym sezonie wegetacyjnym.
Cebula żółta to niezwykły skarb natury, który często lekceważymy, podczas gdy kryje w sobie wiele nieocenionych korzyści dla zdrowia i urody. Warto bliżej przyjrzeć się temu składnikowi, który jest popularny i często odmienia Twoje codzienne menu i wprowadzić do niego wyjątkową różnorodność. Zapraszamy do lektury!
Rzodkiewka, ta mała, okrągła warzywna bomba, jest prawdziwą gwiazdą letnich sałatek, kanapek i dań. Nie tylko dodaje koloru i chrupkości, ale także wzbogaca smak potraw. Dziś przyjrzymy się bliżej temu niewielkiemu warzywu, dowiemy się, dlaczego warto uwzględnić ją w codziennej diecie i jakie korzyści zdrowotne płyną z jej spożywania. Zapraszamy do artykułu!
Ogórki sałatkowe to nie tylko popularny dodatek do kanapek czy sałatek, ale także źródło zdrowia i świeżości. W tym artykule zaprezentujemy pięć kreatywnych przepisów wykorzystujących te chrupiące warzywa, które sprawią, że Twój dzień stanie się jeszcze bardziej orzeźwiający i pełen smaku. Zapraszamy!
