Nasze ekologiczne gospodarstwo położone jest w jednym z najczystszych miejsc w Polsce – Ińskim Parku Krajobrazowym. Wieś nasza jest w 95% ekologiczna, a od dużych zakładów przemysłowych dzieli nas 100 km. W ofercie sklepu znajdziecie warzywa świeże lub przetworzone tylko z naszego gospodarstwa. Nie skupujemy od innych więc są one świeże, pewne i sprawdzone. Sami je jemy więc znamy ich jakość. W uprawie stosujemy tylko naturalne nawozy: kompost, obornik, nawozy zielone, wapno oraz mikroorganizmy. Ochrona warzyw przed szkodnikami i chorobami jest za pomocą biologicznych środków. Ważna dla nas jest jakość warzyw a nie maksymalna wydajność z ha.
Większość warzyw zakiszamy i nie pasteryzujemy, ażeby zachowały swoje wszystkie właściwości prozdrowotne. Do kiszenia kapust używamy jako dodatek tylko sól Kłodawską niejodowaną. Pozostałe warzywa kisimy używając jako zalewę naturalnej solanki ze źródła w Kołobrzegu. Solanka ta ma mnóstwo mikro i makro elementów oraz właściwości lecznicze.
Nasze gospodarstwo kontroluje jednostka certyfikująca Bioekspert Sp. z.o.o. a na jej stronie znajduje się nasz certyfikat.
Każda z czterech pór roku bogata jest w różne sezonowe warzywa i owoce. Z tego względu powinniśmy decydować się na ich wybór. Sezonowe warzywa i owoce zawierają drogocenne witaminy oraz składniki mineralne. Warto je wybierać także ze względu na bardziej intensywny smak, który jest kolejnym atutem.
Nasza oferta zawiera sezonowe owoce i warzywa z ekologicznych upraw, co daje Państwu pewność, że nie zawierają one konserwantów ani szkodliwych substancji. Kiszone warzywa nie są poddawane pasteryzacji, co pozwala na jeszcze lepsze zachowanie ich wartości odżywczych. Serdecznie zapraszamy państwa do zapoznania się z ofertą sezonowych warzyw i owoców.
Warzywa na które już się sezon zakończył umieściliśmy w produktach sezonowych. Są one w danej chwili niedostępne, aż urosną w nowym sezonie wegetacyjnym.
Czarna rzepa to warzywo, które od dawna pozostaje tajemnicą dla wielu osób. Jest ona mało znana i często pomijana na rzecz bardziej popularnych warzyw, takich jak marchewka czy brokuł, mimo, że jest prawdziwym skarbem. Dziś przyjrzymy się bliżej temu warzywu i odkryjemy 7 powodów, dla których warto wprowadzić je do swojej diety. Jesteście gotowi na kulinarne odkrycie?
Botwina, czasem nazywana burakiem liściowym, to niezwykle zdrowe i wszechstronne warzywo. W ostatnich latach staje się ono coraz bardziej popularne, szczególnie w kuchniach ekologicznych. Jej jaskrawozielone liście i soczyste łodygi wyróżniają się nie tylko pięknym wyglądem, ale także mnóstwem wartości odżywczych. W tym artykule dowiesz się, dlaczego botwina jest tak ceniona w diecie oraz jak można ją wykorzystać w kuchni, tworząc smaczne i zdrowe potrawy.
Cukinia, to warzywo, które coraz częściej króluje na naszych stołach. Nie tylko ze względu na swój delikatny smak i wszechstronne zastosowanie, ale również ze względu na bogactwo składników odżywczych, które kryje pod swoją skórką. W tym artykule dowiesz się, jak cukinia może wzbogacić Twoje menu oraz jakie korzyści zdrowotne płyną z jej spożywania.
