4 fakty i mity na temat żywności ekologicznej

Na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej mówi się o takich terminach jak "żywność ekologiczna" czy "produkty ekologiczne". W związku ze wzrastającą popularnością tych terminów, pojawia się wiele prawdziwych, ale też fałszywych informacji na ten temat. Fakty i mity na temat żywności ekologicznej są używane w wielu dyskusjach celem poparcia własnego zdania. Czy wiesz jakie istnieją fakty i mity na temat żywności ekologicznej? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej.
fakty-imity-na-temat-zywnosci-ekologicznej

Fakty i mity na temat żywności ekologicznej

W tym artykule znajdziecie 4 fakty i 4 mity dotyczące tematu żywności ekologicznej. Czy produkty ekologiczne mają inny smak? Czy są droższe? Czy informacja “eko” lub “bio” jest zawsze prawdziwa? Dowiecie się tego z poniższego artykułu.

Fakty na temat żywności ekologicznej

Poniżej znajdują cztery fakty dotyczące produktów pochodzących z gospodarstw ekologicznych. Zapraszamy do zapoznania się z nimi.

Produkty ekologiczne są bardzo zdrowe

Fakt. Te produkty są zdrowsze od żywności pochodzenia konwencjonalnego. Jest to spowodowane brakiem używania sztucznych nawozów, pestycydów i antybiotyków w trakcie produkcji. Spożywając produkty ekologiczne nie dostarczamy organizmowi tych substancji. Tym samym zmniejszamy szansę na pojawienie się różnorakich uczuleń czy alergii. Co więcej – produkty zachowują więcej witamin oraz soli mineralnych, które odgrywają kluczową rolę w codziennej diecie. Samo gospodarstwo ekologiczne zdecydowanie mniej szkodzi środowisku naturalnemu. Badania potwierdzają szkodliwość sztucznych substancji na zdrowie człowieka oraz środowisko.

Źródło: https://www.monz.pl/pdf-73288-10109?filename=Zagrozenia%20dla%20zdrowia.pdf

Produkty ekologiczne mają inny smak

Fakt. Sam smak produktów ekologicznych jest nieco inny, wyraźniejszy. Do tego dochodzi kwestia zapachu, który także jest wyraźniejszy. Wynika to z procesu produkcji bez udziału sztucznych nawozów czy antybiotyków. Dzięki braku tych substancji smak jest w pełni naturalny, bez sztucznych aromatów i barwników. Produkty te mogą posiadać więcej defektów, jednak ich jakość jest finalnie lepsza.

Cały proces produkcji żywności ekologicznej jest dokładnie sprawdzany

Fakt. Cały proces produkcji, każdy jej etap jest dokładnie dokumentowany przez producentów, którzy przechodzą coroczne kontrole. Jeśli okaże się, że producent nie spełnia warunków – nie zostanie przyznany mu certyfikat żywności ekologicznej. W takiej sytuacji klient nie znajdzie terminu “produkt rolnictwa ekologicznego” oraz symbolu Ekoliścia na opakowaniu. Przykłady warunków do spełnienia oraz sposoby pozwalające rozpoznać żywność ekologiczną znajdą Państwu po kliknięciu tutaj.

Ceny żywności ekologicznej są wyższe od cen produktów pochodzenia konwencjonalnego

Fakt. Wyższe ceny produktów ekologicznych spowodowane są brakiem używania sztucznych substancji w produkcji. Brak takich substancji wpływa natomiast na wydajność gospodarstw ekologicznych – jest ona mniejsza. Co za tym idzie? Producent otrzymuje mniej produktów ze swoich plonów. Mniejsza wydajność wpływa jednak na zdecydowanie wyższą jakość produktów – są one smaczniejsze, zdrowsze, a cały proces jest dokładnie kontrolowany.

Mity na temat żywności ekologicznej

Bez wątpienia spotkaliście się kiedykolwiek z mitami na temat produktów pochodzących z gospodarstw ekologicznych. Poniżej przedstawiamy cztery mity na ten temat. Zapraszamy do zapoznania się z nimi.

Dostęp do żywności ekologicznej jest trudny

Mit. W początkowej fazie wprowadzania produktów ekologicznych była to prawda. Obecnie zakup żywności ekologicznej jest możliwy nawet w marketach, większych sklepach czy na rynkach. Dzięki temu każdy klient może spróbować takich produktów. Oczywiście największy wybór takich produktów jest w sklepach ze zdrową żywnością, ale dziś to nie jest już wyznacznik. Wynika to z popularności zdrowych, zbilansowanych diet i świadomości wyborów konsumenckich.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu Sątyrz, w którym znajdują się produkty pochodzące z gospodarstwa ekologicznego.

Etykieta “eko” lub “bio” jest zawsze prawdziwa i oznacza, że produkt jest pochodzenia ekologicznego

Mit. Niektórzy producenci wykorzystują zaufanie klientów do symboli i pomimo oznaczenia “bio” albo “eko” produkt wcale nie musi taki być. Istnieją dwie najważniejsze metody weryfikacji. Pierwsza to dokładne przeczytanie całej etykiety produktu. Druga to sprawdzenie specjalnego kodu certyfikatu – znajduje się on pod symbolem Ekoliścia. Te dwie metody pomogą zweryfikować, czy produkt jest pochodzenia ekologicznego.

Produkty ekologiczne to tylko owoce i warzywa

Mit. Produkty ekologiczne to także inne produkty, takie jak mięso, jajka, mleko czy zboża. Są to także przetwory warzywne, zakwasy czy soki niepasteryzowane np. probiotyczne. Wszystkie te produkty muszą spełniać warunki ekologicznej produkcji. Co więcej – istnieją produkty, które pomimo spełnienia wszystkich warunków nie są oznaczane jako ekologiczne. Do grupy takich produktów należą m. in. dziczyzna i owoce leśne.

Żywność ekologiczna wpływa pozytywnie na zdrowie

Mit. Nie da się jednoznacznie stwierdzić, czy takie produkty realnie polepszają zdrowie. Jak wiadomo, na zdrowie składa się mnóstwo innych niż dieta czynników takich jak np. aktywność fizyczna i ogólny tryb życia (sen, stres). Bez wątpienia żywność ekologiczna jest lepsza niż konwencjonalna, bo nie zawiera żadnych sztucznych substancji. Warto także dodać, że gospodarstwa ekologiczne nie są tak bardzo szkodliwe dla środowiska. To także może przyczynić się do polepszania warunków w których żyjemy.

Bardzo ważnym jest, aby wiedzieć jakie informacje są faktami, a jakie mitami. Panujący szum informacyjny nie ułatwia wyszukiwania i weryfikacji konkretnych informacji, dlatego korzystajmy ze sprawdzonych źródeł. Zapraszamy do zagłębiania się w tematykę żywności ekologicznej i jej produkcji.

Zapraszamy także do skorzystania z oferty sklepu Sątyrz, w którym znajdą się produkty pochodzenia ekologicznego z certyfikatami.

fakty i mity na temat żywności ekologicznej, gospodarstwo ekologiczne
Źródło: https://satyrz.pl/

Udostępnij artykuł

Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Pinterest

Sprawdź pozostałe artykuły

kapusta czerwona, ekologiczna kapusta czerwona, czerwona kapusta, ekologiczna czerwona kapusta
Aktualności

Ekologiczne smaki, czyli kapusta czerwona w kuchni na 7 sposobów

W dzisiejszych czasach, świadomość ekologii i dbałość o zdrowy tryb życia stają się coraz ważniejsze. Właśnie dlatego warto sięgnąć po produkty ekologiczne, takie jak kapusta czerwona, która nie tylko wzbogaci Twoją kuchnię, ale przyniesie również liczne korzyści dla Twojego zdrowia. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto poznać kapustę czerwoną, jakie ma unikalne cechy na tle innych warzyw oraz jak zaskakująco różnorodna może być w kulinarnych doznaniach.

Czytaj więcej »
kimchi
Aktualności

Odkryj 4 wyjątkowe rodzaje kimchi: kimchi pekińskie, kimchi włoskie, kimchi czerwone i kimchi białe

Kimchi, koreańskie danie pełne kwaszonej kapusty i przypraw, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jest to pyszny fermentowany dodatek, który można spotkać w różnych odmianach. W tym artykule zapraszamy Cię do odkrycia czterech niezwykłych rodzajów kimchi: pekińskie, włoskie, czerwone i białe. Przygotuj się na kulinarne podróże i wyjątkowe smakowe doznania!

Czytaj więcej »
fakty-imity-na-temat-zywnosci-ekologicznej
Aktualności

4 fakty i mity na temat żywności ekologicznej

Na przestrzeni ostatnich lat coraz więcej mówi się o takich terminach jak “żywność ekologiczna” czy “produkty ekologiczne”. W związku ze wzrastającą popularnością tych terminów, pojawia się wiele prawdziwych, ale też fałszywych informacji na ten temat. Fakty i mity na temat żywności ekologicznej są używane w wielu dyskusjach celem poparcia własnego zdania. Czy wiesz jakie istnieją fakty i mity na temat żywności ekologicznej? Przeczytaj poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej.

Czytaj więcej »